Resep Nasi Goreng Simpel Praktis

Setiap keluarga membuat nasi goreng versi unik mereka sendiri, hidangan klasik Tiongkok. Ketika saya tumbuh dewasa, orang tua saya selalu membuat nasi goreng sehari setelah kami makan malam besar. Sisa makanan seperti daging babi rebus, tumis udang, dan bahkan pangsit kukus akan dipotong-potong dan diubah menjadi nasi goreng yang paling lezat. Itu karena hal terbaik tentang nasi goreng adalah nasi goreng dapat disesuaikan!

Bahan Utama Nasi Goreng Nasi:

Nasi sisa yang dingin — sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya — sangat penting untuk membuat nasi goreng yang lezat. 

Nasi yang baru dimasak terlalu pulen dan basah. Anda ingin nasi Anda sekering mungkin, yang memastikan butiran-butirannya terpisah untuk menghasilkan tekstur yang tepat. Telur: Tambahan umum untuk nasi goreng. Telur diaduk menjadi dadih lembut yang tersebar merata. 

Cara Membuat Nasi Goreng

Masak sayuran Anda

Tumis bawang putih, daun bawang putih, kacang polong, dan wortel dalam wajan besar atau wajan antilengket. 

Tambahkan nasi

Pastikan untuk memecah gumpalan, aduk hingga tercampur, dan tambahkan bumbu. 

Acak telur

Dorong nasi goreng ke satu sisi wajan, lalu tambahkan telur ke sisi lainnya. Telur diaduk di wajan saat dimasak perlahan, lalu dilipat ke dalam nasi goreng untuk menyelesaikannya. (Teknik ini digunakan dalam banyak tumisan dan hidangan mi kering, dan sangat menyenangkan untuk dilakukan juga!) Habiskan nasi goreng. 

Siram dengan minyak wijen dan hiasi dengan daun bawang. Tukar yang Bermanfaat Sosis Cina adalah tambahan umum untuk nasi goreng; sosis ini akan memberikan rasa asin yang enak dan sedikit manis pada hidangan. Udang juga merupakan pilihan yang populer. 

Anda hanya perlu memasaknya dengan sangat cepat di awal, mengeluarkannya dari wajan, lalu menambahkannya kembali di akhir untuk menghindari terlalu matang. 

Minyak cabai selalu diterima! Tambahan lain seperti saus tiram dan saus hoisin juga akan menambah tingkat umami pada hidangan. Resep ini membutuhkan kacang polong dan wortel beku, tetapi sayuran segar juga bisa digunakan. Pastikan untuk memasaknya hingga empuk sebelum menambahkan nasi. 

Tips Penyimpanan

Nasi goreng dapat bertahan hingga empat hari di lemari es, dan hingga satu bulan di dalam freezer. Jangan ragu untuk memanaskannya kembali dalam microwave, atau memanaskannya di atas kompor dalam wajan hingga siap. Hal hebat lainnya tentang nasi goreng adalah bahwa bahkan setelah dipanaskan kembali, rasanya akan tetap lezat!